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  Improvement of gelation properties of silver carp surimi through ultrasound-assisted water bath heating 超声辅助水浴加热改善鲢鱼鱼糜凝胶特性
相关领域
微观结构
盐（化学）
鲢鱼
化学
氢键
化学工程
超声波传感器
超声波
材料科学
分子
结晶学
有机化学
鱼
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