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 Volatile markers as indicators of salmon freshness states identified via volatolomics and machine learning 通过挥发性组学和机器学习识别作为鲑鱼新鲜度状态指标的挥发性标记
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期刊：Food Research International 作者：Qian Hu; Bo Zhou; Guoping Li; Ranran Xing; Ying Chen; et al 出版日期：2025-10-01 |
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