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  Study on metabolites of Bacillus producing soy sauce‐like aroma in Jiang‐flavor Chinese spirits 酱香型白酒中产生酱油样香气芽孢杆菌代谢产物的研究
相关领域
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Xingxiu Zhao; Yuanhao Liu; Li Shu; Yiguo He 出版日期：2019-11-25 |
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