Valorization of coffee Silverskin into a novel dietary Fiber ingredient: A comprehensive study on structure, and in vitro/in vivo antioxidant activity - 科研通

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标题	Valorization of coffee Silverskin into a novel dietary Fiber ingredient: A comprehensive study on structure, and in vitro/in vivo antioxidant activity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119575
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119575 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Chen Dai; Run Tang; Ziyu Guo; Weixing Yang; Xiaoyu Gao; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	zzz 在 2026-10-10 15:08:57 发布自吉林，悬赏 10 积分
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