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标题
Deciphering competitive interactions in hyaluronic acid-wheat germ gliadin-EGCG ternary nanoparticles: Multi-spectroscopic and computational insights into encapsulation and release
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151249
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.151249 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ai-Mei Liao; Zhi-Tong Zhu; Meng-Yu Gao; Jun-Wei Chen; Jayani Chandrapala; et al
出版日期：2026-11-01
求助人
DQ8733 在 2026-10-27 13:14:57 发布自湖北，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    DQ8733 DQ8733 Lv6 求助人 发起了本次求助

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