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Pea protein and pea-derived bioactive peptides in healthy ageing: Evidence for sarcopenia prevention, metabolic health, and personalized nutrition in older adults
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作者
Jie Zhou,
Huiru Shi,
Di Sun,
Yueli Meng,
Qian Yang,
Haiying Cai,
Fengqin Feng,
Yadan Zheng,
Minjie Zhao
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-07-25
卷期号：176: 105966-105966
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105966
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