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作者
Çiğdem Gülfen,
Semanur Yıldız,
Mustafa Gülfen,
Abdil Özdemir
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-21
卷期号：516: 149331-149331
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149331
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