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作者
Yuwei Wang,
Yuan Qin,
Tongjian Li,
Dandan Tang,
Yuting Lu,
Wei Liu,
Ling Jiang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-17
卷期号：69: 106862-106862
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106862
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