Cyclodextrin reduced Fe(III) nanozyme-based colorimetric and photothermal dual-mode assay for early monitoring meat freshness by sensitive detection of hypoxanthine

次黄嘌呤 化学 环糊精 色谱法 食品科学 光热治疗 双模 生物化学 纳米技术 材料科学 航空航天工程 工程类
作者
Sujuan Sun,Junqing Yang,Gang Yang,Xiaoxiao Wang,Xinya Han
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:480: 143917-143917 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143917
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