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Advances in the application and use of bacteriophages and endolysins to inhibit Staphylococcus aureus contamination in foods
作者
Daniel Lucino Silva dos Santos,
Olivia Youssef,
Judith Alvarez,
Pilar García,
Nathália Cristina Cirone Silva
出处
期刊:
Food Control
[Elsevier]
日期:2025-11-01
卷期号:: 111808-111808
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111808
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