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作者
Kuan Zhang,
Xiaoyan Yu,
Xinru Yang,
Zhiqi Yang,
Yan Zhang,
Jiayi Liu,
Xiangjing Wang,
Junwei Zhao,
Wensheng Xiang
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-19
卷期号：136: 105018-105018
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2025.105018
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