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作者
Haomin Zhou,
Zhangming Pei,
Ning Wang,
Zhifeng Fang,
Wenbing Hu,
Hongchao Wang,
Wenwei Lu,
Hao Zhang,
Wei Chen
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-04-01
卷期号:: 108930-108930
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.108930
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