化学
酯交换
试剂
色谱法
萃取(化学)
脂肪酸
甲基化
甲醇
氯仿
样品制备
食品科学
有机化学
生物化学
基因
作者
Zhiqian Liu,Jianhui Wang,Cheng Li,Simone Rochfort
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-01-24
卷期号:315: 126281-126281
被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126281
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