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Development and Evaluation of Ready-to-Eat Extruded Oat Gels as a Dietary Fiber Delivery System.
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作者
M. Teresa Fernández-Felipe,
Rebeca Fiedorowicz-Bustos,
Noelia Jurado-Chivato,
Andrea García-Cardete,
Cristina Mangas-Villa,
Manuel Ignacio López-Martínez
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-08-01
卷期号：: 118370-118370
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118370
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