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作者
Fuyin Zhao,Haohai Li,Rixin Zang,Jianyu Pan,Jinying Zhu,Lin Xiu,Huan Liu,Mingzhu Zheng,Meihong Liu,Xia Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-22
卷期号:512: 148958-148958
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148958
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