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作者
Zimeng Wang,
Ming Liu,
Tianxiang Xu,
Xiaoming Yuan,
Zekun Liu,
Hanfang Chen,
Jumei Zhang,
Yu Ding,
Qingping Wu,
Juan Wang
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-09-29
卷期号：444: 111468-111468
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111468
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