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作者
V. Vigolo,
Marco Franzoi,
Mauro Penasa,
Massimo De Marchi
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2021-09-27
卷期号：124: 105221-105221
被引量：21
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2021.105221
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