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作者
Yuanhong Zhang,Weijia Zhang,Changhua Shen,Ying Li,Juan Yang,Limei Yu,Weibo Chen,Xiaofang Zeng
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2024-11-06
卷期号:62: 105407-105407
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105407
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