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Metabolization pathways and bioavailability of polyphenols

生物利用度多酚化学生物化学生物药理学抗氧化剂

作者

Patricia Fernández-Moreno,María del Carmen Villegas-Aguilar,Felipe Huertas-Camarasa,Álvaro Fernández‐Ochoa

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 43-80 被引量：1

标识

DOI：10.1016/b978-0-443-13821-8.00002-0

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