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Are food-derived carbon dots really edible? A potential harm versus potential benefits analysis
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作者
Vitalina A. Malchenko,
Chantal Tracey,
Elena F. Krivoshapkina,
Еlena А. Nazarova
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 105031-105031
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105031
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