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Acid tolerance responses and their mechanisms in Lactiplantibacillus plantarum LM1001

化学

作者

Min-Gyu Lee,Min Joo Kang,Soyoung Cha,Tae‐Rahk Kim,Young‐Seo Park

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2024-06-04 卷期号：33 (9): 2213-2222 被引量：14

链接

nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s10068-024-01582-4

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