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Recent insights in cow's milk protein allergy: Clinical relevance, allergen features, and influences of food processing

食物过敏 过敏原 食物过敏原 过敏 相关性（法律） 食物过敏 食品科学 牛奶 牛奶蛋白 牛奶过敏 食品加工 生物技术 生物 免疫学 政治学 法学
作者
Jianhua Zeng,Qingfei Wang,Huaxi Yi,Chunxu Chen,Chuanlai Du,Guoyuan Xiong,Baoshi Wang,Jinlong Zhao,Lanwei Zhang,Pimin Gong
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2024-12-01 卷期号：: 104830-104830 被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104830
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