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作者
Xiaohui Sun,
Lin-hua Shi,
X Z Li,
X Y Tang,
Hong-Song Ren,
Sheng-Hong Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-16
卷期号：525 (Pt 2): 150438-150438
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150438
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