芒种
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Integrated multi-omics reveals niacin's regulatory mechanism in suppressing post-acidification to enhance yogurt stability
烟酸
机制（生物学）
化学
理论（学习稳定性）
计算生物学
生物
计算机科学
生物化学
机器学习
认识论
哲学
作者
Xibo Pei,
Sitong Jia,
Dongyao Li,
Na Zhang,
Wenhao Zhao,
Miaoshu Wang,
Quan Z. Sheng,
Hongtao Tian,
Chen Li
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-06-07
卷期号：227: 118006-118006
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118006
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Ava
的
应助
被
xixi
采纳，获得
10
刚刚
CipherSage
上传了
应助文件
刚刚
甜甜友容
完成签到，获得积分
10
刚刚
董晴
完成签到，获得积分
10
1秒前
cdercder
上传了
应助文件
1秒前
白火
完成签到，获得积分
10
2秒前
369ninja
上传了
应助文件
2秒前
阿白
完成签到
，获得积分
10
3秒前
充电宝
的
应助
被
程ch
采纳，获得
10
3秒前
不想上学
完成签到，获得积分
20
3秒前
彩色天空
完成签到
，获得积分
10
3秒前
又活了一天
完成签到
，获得积分
10
3秒前
爆米花
上传了
应助文件
4秒前
英姑
上传了
应助文件
4秒前
Joff_W
发布了新的
文献求助
10
4秒前
ToMoTT
完成签到，获得积分
10
5秒前
优雅的雪一
发布了新的
文献求助
30
5秒前
摩洛哥
完成签到，获得积分
10
5秒前
孙欣莹
发布了新的
文献求助
10
6秒前
陶醉的羞花
完成签到
，获得积分
10
6秒前
社牛小柯
完成签到
，获得积分
10
7秒前
小马甲
的
应助
被
善良的老太
采纳，获得
20
8秒前
长孙归尘
完成签到
，获得积分
10
8秒前
sdas
完成签到，获得积分
20
8秒前
过儿
发布了新的
文献求助
10
9秒前
舟遥遥
完成签到，获得积分
10
10秒前
舒适尔容
完成签到，获得积分
10
10秒前
NexusExplorer
的
应助
被
番番
采纳，获得
10
10秒前
sdas
发布了新的
文献求助
10
10秒前
Goodenough
完成签到，获得积分
10
11秒前
司空悒
完成签到，获得积分
10
11秒前
科研通AI6.1
上传了
应助文件
12秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
12秒前
小二郎
上传了
应助文件
12秒前
整齐的乐驹
完成签到，获得积分
10
13秒前
从容的幼蓉
发布了新的
文献求助
10
13秒前
电麻木
完成签到，获得积分
10
14秒前
又又
完成签到
，获得积分
10
14秒前
safeheart
完成签到，获得积分
10
14秒前
略略略
完成签到，获得积分
10
15秒前
高分求助中
Clinical Epidemiology: The Essentials, 6e
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
The Graphene Handbook (2019 Edition)
800
Adhesion Science: Principles & Practice
800
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
600
久松真一著作集〈第5巻〉禅と芸術
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6555387
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8339697
关于积分的说明
17866596
捐赠科研通
5673056
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2940267
邀请新用户注册赠送积分活动
1916151
关于科研通互助平台的介绍
1786180
今日热心研友
嘻嘻哈哈
157
1380
cdercder
143
950
AllRightReserved
79
380
GingerF
16
870
无极微光
31
550
369ninja
85
栗子
67
光明磊落陈2011
34
130
Nexus
37
80
arniu2008
9
300
MchemG
21
130
披着羊皮的狼
11
110
Guo
11
100
123
20
初景
8
120
做实验的猫
12
80
丁丁当当
10
100
OK
190
sagitar
6
120
ffrrss
15
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
嘻嘻哈哈
cdercder
AllRightReserved
GingerF
无极微光
369ninja
栗子
光明磊落陈2011
Nexus
arniu2008
MchemG
披着羊皮的狼
Guo
123
初景
做实验的猫
丁丁当当
OK
sagitar
ffrrss
皖公网安备34019202002308
