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Nutritional aspects of short-chain fructooligosaccharides: natural occurrence, chemistry, physiology and health implications

丙酸盐丁酸盐短链脂肪酸发酵食品科学益生元消化（炼金术）果糖低聚果糖梭菌生物化学化学生物细菌色谱法遗传学

作者

Francis Bornet,Fred Brouns,Yasuhito TASHIRO,V. Duvillier

出处

期刊：Digestive and Liver Disease [Elsevier BV]
日期：2002-09-01 卷期号：34: S111-S120 被引量：165

链接

标识

DOI：10.1016/s1590-8658(02)80177-3

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