Texture and volatile profiling of four modern apple cultivars stored using ultra-low oxygen, 1-MCP and dynamic controlled atmosphere strategies

改性大气 可控气氛 栽培 仿形(计算机编程) 氧气 化学 纹理(宇宙学) 大气(单位) 食品科学 植物 保质期 生物 计算机科学 人工智能 物理 有机化学 热力学 图像(数学) 操作系统
作者
Paul Khalifeh,N. Sadar,Alessia Panarese,S. Stürz,Ines Ebner,Angelo Zanella,Fabrizio Costa
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:229: 113718-113718
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2025.113718
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