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Fungal ecology and postharvest factors driving aflatoxin contamination in Ghanaian groundnuts and mitigation strategies

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作者

Vincent Ninkuu,Noah Sabuli,Daniel Akwasi Kanyam,Grace Adzo Motey,Hongmei Zeng,Nicholas Magnan,Nelson Opoku

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-07-18 卷期号：179: 111582-111582 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111582

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