1-Methylcyclopropene counteracts ethylene inhibition of anthocyanin accumulation in peach skin after harvest

花青素 1-甲基环丙烯 采后 乙烯 化学 氰化物 生物合成 生物化学 植物 园艺 食品科学 生物 催化作用
作者
Yingtong Zhang,Jun Ling,Hongsheng Zhou,Mengyao Tian,Wen Huang,Shufen Luo,Huali Hu,Pengxia Li
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:183: 111737-111737 被引量:31
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2021.111737
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