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纳米纤维素 壳聚糖 抗氧化剂 食品科学 抗菌活性 葡萄籽提取物 化学 生物 细菌 纤维素 医学 生物化学 替代医学 病理 遗传学
作者
Kejin Yu,Lina Yang,Siyu Zhang,Ning Zhang,Danshi Zhu,Yutang He,Xuehui Cao,He Liu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-12-16 卷期号：468: 142513-142513 被引量：17
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142513
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