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纳米纤维素 壳聚糖 抗氧化剂 食品科学 抗菌活性 葡萄籽提取物 化学 生物 细菌 纤维素 医学 生物化学 遗传学 病理 替代医学
作者
Kejin Yu,Lina Yang,Siyu Zhang,Ning Zhang,Danshi Zhu,Yutang He,Xuehui Cao,He Liu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:468: 142513-142513 被引量:30
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142513
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