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Homogeneous selection and immigration limitation jointly shape brewing- suitable microbiomes in distillery workshops across Maotai town
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作者
Shuang Han,
Qing He,
Youcui Yang,
Juan Shen,
Chunyan Long,
Xiaofei Zou,
Xiaofei Zou,
Haoting Yan,
Guang Zeng Feng,
Gangxiang Fei,
Lu Qiao,
Kai Feng,
Mei Liu,
Xiao Zou,
Xiao Zou,
Y. Deng
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-02-12
卷期号：231: 118671-118671
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118671
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