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Pulsed electric field-assisted modification of pectin from sugar beet pulp

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作者
Sen Ma,Zhonghe Wang
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2012-11-12 卷期号：92 (2): 1700-1704 被引量：48
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2012.11.014
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