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l-Theanine elicits umami taste via the T1R1 + T1R3 umami taste receptor
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作者
Masataka Narukawa,
Yasuka Toda,
Tomoya Nakagita,
Yukako Hayashi,
Takumi Misaka
出处
期刊：
Amino Acids
[Springer Science+Business Media]
日期：2014-03-15
卷期号：46 (6): 1583-1587
被引量：74
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s00726-014-1713-3
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