细胞色素c
细胞凋亡
线粒体
细胞生物学
生物
氧化应激
活性氧
线粒体凋亡诱导通道
半胱氨酸蛋白酶3
细胞色素
化学
生物化学
程序性细胞死亡
酶
作者
Xiaowei Fan,Yu Song,Yanjun Liu,Junyi Song,Junpeng Zeng,Zhaojie Li,Jie Xu,Changhu Xue
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-12-12
卷期号:468: 142461-142461
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142461
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