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Effect of ultrasonic modification on physicochemical properties and bioactivity of polysaccharides from mycelium of Sanghuangporus vaninii

菌丝体多糖超声波传感器化学化学工程植物生物化学生物工程类声学物理

作者

Nengbin Gao,Jingxuan Wang,Shuang Zhao,Jiaxin Zhang,Dianjie Hu,Guo Lin,Qiong Wu,Jingxin Liu,Feng Xue,Lihong Zhang

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2025-01-17 卷期号：19 (2): 1497-1512 被引量：3

标识

DOI：10.1007/s11694-024-03093-6

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