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Chitosan/alginate biocomposites for postharvest preservation of horticultural produce: A comprehensive review
作者
Shaojie Zheng,
Fangting Ye,
Yihui Chen,
Hetong Lin,
Yijing Wu,
Chao Zhao
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-10-01
卷期号:495 (Pt 3): 146624-146624
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146624
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