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Macromolecular degradation of extruded starches measured by HPSEC-MALLS
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电信
作者
B. Baud,
Paul C. Colonna,
Guy Della Valle,
Philippe Roger
出处
期刊：Special publication
[Royal Society of Chemistry]
日期：2007-03-26
卷期号：: 40-44
被引量：15
链接
inrae.fr
doi.org
标识
DOI：10.1039/9781847551917-00040
摘要
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