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作者
Nuotong Yao,
Yuan Tang,
Huanlu Song,
Rifeng Chen,
Jiang Yu,
Zhili Yu
出处
期刊：
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期：2026-03-21
卷期号：44: 101477-101477
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.ijgfs.2026.101477
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