A novel four-species microbial consortium for nutritional value improvement of rapeseed meal

油菜籽 餐食 食品科学 价值(数学) 生物技术 化学 生物 数学 统计
作者
Kunqiang Hong,Zhang Han,Mei Han,Xuejiao Nie,Xiaomeng Fu,Fenfen Lei,Dongping He
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:478: 143712-143712 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143712
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