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作者
Xincheng Yao,
Ling Zhu,
Yuxin Chen,
Jun Tian,
Youwei Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-01-16
卷期号：139 (1-4): 59-66
被引量：120
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.12.045
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