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作者
Rachel Crockett,
Pauline S. Ie,
Yael Vodovotz
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2011-04-19
卷期号：129 (1): 84-91
被引量：172
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.04.030
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