Calcium Phytate in the Treatment of Corrosion Caused by Iron Gall Inks: Effects on Paper

SUMMARY Iron gall ink, widely used in the past, is a significant factor in the deterioration of documents and books conserved in libraries and archives. Numerous studies have been conducted in the past to determine the mechanism of the formation of the ink and its corrosive action on paper, however it has only been recently that it has been possible to understand the chemical mechanisms at the root of these processes. It seems certain that the excess Fe 2+ ions in the ink act as catalysts in the oxidation degradation reactions of cellulose. The use of phytic acid salts seems to be one of the more interesting systems adapted to combating this phenomenon, having the positive attribute of "chelating" the Fe 2+ and impeding it from catalysing the oxidation reactions. The scope of the work reported in this article was to evaluate the effects of the treatment on paper supports. A combined treatment with both calcium phytate and calcium carbonate seems particularly promising. L'encre gallique, largement utilisée dans le passé, est un facteur essentiel de détérioration des documents et des livres conservés dans les bibliothèques et les archives. De nombreuses études ont été menées dans le passé afin de déterminer le mécanisme de la formation de l'encre et son action corrosive sur le papier, cependant ce n'est que récemment qu'il a été possible de comprendre les mécanismes chimiques responsables de ces processus. Il semble certain que ce sont les ions excédentaires de Fe 2+ dans l'encre qui agissent comme agents catalysateurs dans la dégradation oxydative de la cellulose. Il semble que l'utilisation de phytates (sels d'acide phytique) est un des procédé les plus intéressants capables de lutter contre ce phénomène car ils servent d'agents chélateurs pour lier les ions Fe 2+ et bloquent ainsi les réactions de catalyse oxydative. L'objet de l'étude rapportée dans cet article était d'évaluer les effests du traitement sur des supports en papier. Un traitement combiné utilisant du phytate de calcium et du carbonate de calcium semble particulièrement prometteur. Eisengallustinte, weithin gebraucht in früheren Zeiten, ist ein wesentlicher Faktor bei der Schädigung von Archiv- und Bibliotheksgut. In zahlreichen Untersuchungen wurden die chemischen Vorgänge der Tintenbildung und ihrer korrodierenden Wirkung auf das Papier untersucht, aber erst in jüngster Zeit gelang es, ihren Ablauf und ihre Ursachen voll zu verstehen. Es erscheint als gesichert, daß überschüssige Fe 2+ Ionen in der Tinte den oxidativen Abbau der Cellulose katalysieren. Es hat den Anschein, daß Phytate (Salze der Phytinsäure) als interessantes Mittel gegen diesen Vorgang eingesetzt werden können. Sie sind in der Lage, Fe 2+ -Ionen komplex zu binden und damit für die Oxidationskatalyse zu blockieren. Gegenstand der hier referierten Untersuchung die Wirkung einer Phytatbehandlung auf das Papier. Eine kombinierte Behandlung mit Calciumphytat und Calciumcarbonate scheint besonders wirksam zu sein.