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Mimicry of ice structure by surface hydroxyls and water of a β-helix antifreeze protein

抗冻蛋白化学苏氨酸结晶学氢键蛋白质结构冰晶侧链半胱氨酸肽序列立体化学生物化学分子丝氨酸物理有机化学光学酶基因聚合物

作者

Yih‐Cherng Liou,Ante Tocilj,Peter L. Davies,Zongchao Jia

出处

期刊：Nature [Nature Portfolio]
日期：2000-07-01 卷期号：406 (6793): 322-324 被引量：494

链接

nih.gov nature.comdoi.org

标识

DOI：10.1038/35018604

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