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Physicochemical and Antioxidant Properties of Industrial Hemp Seed Protein Isolate Treated by High-Intensity Ultrasound

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作者

Gülşah Karabulut,Hao Feng,Oktay Yemiş

出处

期刊：Plant Foods for Human Nutrition [Springer Science+Business Media]
日期：2022-10-13 卷期号：77 (4): 577-583 被引量：56

链接

标识

DOI：10.1007/s11130-022-01017-7

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