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作者
Zhiming Xiao,
Jun Zhang,
Yinji Jin,
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Ting Yao,
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Fan Mo,
Decheng Suo,
Shi Wang,
Runxian Li,
Lijie Zhang,
Hu Shen,
Fan Xia
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-07
卷期号：496 (Pt 1): 146670-146670
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146670
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