SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of moisture content during extrusion on physicochemical properties of potato protein with an emphasis on the modification mechanism
挤压
含水量
机制(生物学)
化学
水分
重点(电信)
食品科学
材料科学
有机化学
复合材料
计算机科学
地质学
物理
电信
岩土工程
量子力学
作者
Yilin Wang,
Xin Xu,
Ruoyun Yuan,
Miao Wang,
Fengzhang Lv,
Chengye Ma,
Hongjun Li,
Chenjie Wang
出处
期刊:
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期:2025-04-05
卷期号:309 (Pt 1): 142825-142825
被引量:3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.142825
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
dangniuma
发布了新的
文献求助
10
刚刚
CodeCraft
上传了
应助文件
1秒前
初闻
发布了新的
文献求助
10
2秒前
Owen
上传了
应助文件
2秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
2秒前
英俊的铭
上传了
应助文件
2秒前
李健的粉丝团团长
上传了
应助文件
3秒前
Kyone
完成签到,获得积分
10
3秒前
情怀
的
应助
被
RS
采纳,获得
10
3秒前
111111
完成签到,获得积分
10
3秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
3秒前
ttxxcdx
完成签到
,获得积分
10
4秒前
朝阳
的
应助
被
求求了
采纳,获得
30
4秒前
所所
上传了
应助文件
5秒前
情怀
上传了
应助文件
5秒前
桐桐
的
应助
被
朴素的尔蝶
采纳,获得
10
5秒前
王祥荣
发布了新的
文献求助
10
6秒前
传奇3
的
应助
被
舟遥遥
采纳,获得
10
6秒前
王斌
完成签到,获得积分
10
7秒前
小马甲
的
应助
被
霸王花cc
采纳,获得
10
7秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
小假
采纳,获得
30
7秒前
111111
发布了新的
文献求助
10
7秒前
纯真绿蕊
发布了新的
文献求助
10
8秒前
老迟的新瑶
发布了新的
文献求助
10
8秒前
hhj
发布了新的
文献求助
10
8秒前
彭于晏
的
应助
被
南与晚霞
采纳,获得
10
9秒前
朴实涵山
发布了新的
文献求助
10
10秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
10秒前
科目三
上传了
应助文件
10秒前
文昊
发布了新的
文献求助
10
10秒前
爆米花
的
应助
被
SIDEsss
采纳,获得
10
11秒前
文静金针菇
完成签到,获得积分
10
11秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
suiyi
采纳,获得
10
11秒前
int0
发布了新的
文献求助
10
11秒前
jin
发布了新的
文献求助
10
12秒前
CipherSage
上传了
应助文件
12秒前
周唐
完成签到,获得积分
10
12秒前
酷波er
上传了
应助文件
12秒前
CipherSage
的
应助
被
高挑的安荷
采纳,获得
10
12秒前
无心的老五
发布了新的
文献求助
10
13秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Environmental Leverage in Times of Climate Crisis: Product Standards, Carbon Border Measures and Preferential Trade Agreements
1000
Erwählung und Berufung bei Paulus: Bedeutung, Entwicklung und Funktion einer Vorstellung in ihrem frühjüdischen und griechisch-römischen Kontext
850
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition
510
Structural Geology: A Quantitative Introduction
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7215004
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
8846941
关于积分的说明
18670195
捐赠科研通
6869902
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3184425
关于科研通互助平台的介绍
2345729
邀请新用户注册赠送积分活动
2158762
今日热心研友
无极微光
274
4360
cdercder
279
2550
伶俐妙海
276
1960
Copyright
112
2950
phdbio
106
2070
yjh123
135
1630
Nexus
84
1780
Nole
78
1120
huang
113
660
潇洒的惋清
37
1240
arniu2008
41
1110
sagitar
71
790
行走的荷尔蒙
85
630
tiptip
79
600
kimyb
68
700
Criminology34
54
750
Kao
1250
OK
1220
雪满头
107
dew
1040
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10