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Structure of adsorbed layers of mixtures of proteins and surfactants
作者
Alan R. Mackie
出处
期刊：
Current Opinion in Colloid and Interface Science
[Elsevier BV]
日期：2004-10-21
卷期号：9 (5): 357-361
被引量：58
标识
DOI：10.1016/j.cocis.2004.08.001
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