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作者
Promluck Somboonpanyakul,
Shai Barbut,
Pantipa Jantawat,
Ninnart Chinprahast
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2006-02-04
卷期号:40 (3): 498-505
被引量:46
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2005.12.008
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