SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Machine learning and molecular docking–driven identification of novel umami peptides from pea protein and electroencephalography (EEG) neural mechanisms analysis of their umami-enhancing effects
鲜味
电子舌
脑电图
人工智能
感觉系统
神经生理学
鉴定（生物学）
神经科学
化学
品味
计算机科学
神经活动
机器学习
阿尔法（金融）
模式识别（心理学）
人工神经网络
计算生物学
作者
Peng Wang,
Yan Xu,
Hongbo Yi,
Jun Li,
Chunmin Ma,
Guang Zhang,
Jiawang Wang,
Bing Wang,
Yi Yang,
Na Zhang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-06-29
卷期号：242 (Pt 2): 119887-119887
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119887
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6.2
上传了
应助文件
1秒前
带线一去不回
完成签到，获得积分
10
1秒前
啊哈
完成签到，获得积分
10
1秒前
时尚的靖
完成签到，获得积分
10
1秒前
Zhou
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
2秒前
流氓兔逛大街
完成签到，获得积分
10
2秒前
zmaifyc
完成签到，获得积分
10
2秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
3秒前
丘比特
上传了
应助文件
3秒前
bierbia
完成签到，获得积分
10
3秒前
遇见未来
发布了新的
文献求助
10
4秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
4秒前
李亦然
完成签到，获得积分
10
4秒前
椰子
完成签到，获得积分
10
4秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
5秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
5秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
5秒前
乐乐
上传了
应助文件
6秒前
咳咳咳
发布了新的
文献求助
10
6秒前
汪汪
关注了科研通微信公众号
7秒前
蓝桉
发布了新的
文献求助
10
7秒前
思源
上传了
应助文件
7秒前
赘婿
上传了
应助文件
8秒前
lfs
完成签到，获得积分
10
8秒前
wwww
上传了
应助文件
8秒前
威菡
发布了新的
文献求助
10
8秒前
wt
发布了新的
文献求助
10
8秒前
111
完成签到，获得积分
20
9秒前
瓦剌留学生
完成签到
，获得积分
10
9秒前
gdsfgdf
发布了新的
文献求助
10
10秒前
alan
发布了新的
文献求助
10
11秒前
Sure
发布了新的
文献求助
10
11秒前
谷粱紫槐
完成签到，获得积分
10
11秒前
超新星
发布了新的
文献求助
20
11秒前
充电宝
的
应助
被
小小脑CTS
采纳，获得
10
12秒前
wanci
上传了
应助文件
12秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
12秒前
小羊耶啵
发布了新的
文献求助
10
13秒前
所所
上传了
应助文件
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
化工安全与环保
1000
Autoparametric Resonance in Mechanical Systems
1000
基于锂离子电池正极材料回收的绿色溶剂开发及工程化应用研究
800
Effects of Two Weeks of Red Light Therapy on Choroidal Thickness and Axial Length in Young Adults
700
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues
600
Management and the Arts
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7658166
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9228654
关于积分的说明
19837257
捐赠科研通
7224908
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3280807
关于科研通互助平台的介绍
2440793
邀请新用户注册赠送积分活动
2280603
今日热心研友
东方元语
129
2810
cdercder
190
1860
Kao
167
1590
wwww
171
1050
Nole
50
1220
学术文献互助
1580
颂歌998
71
715
zzhc
66
610
arniu2008
44
750
sagitar
28
870
Criminology34
65
490
sourggg
67
440
aajhajkahna
42
605
xing_xing
27
740
zy
49
480
张欢馨
53
440
Juvenilesy
51
380
初景
28
580
aaaa
36
490
昏睡的蟠桃
830
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
东方元语
cdercder
Kao
wwww
Nole
学术文献互助
颂歌998
zzhc
arniu2008
sagitar
Criminology34
sourggg
aajhajkahna
xing_xing
zy
张欢馨
Juvenilesy
初景
aaaa
昏睡的蟠桃
皖公网安备34019202002308
