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作者
Raluca Maria Pop,
Yannick Weesepoel,
Carmen Socaciu,
Adela Pintea,
Jean‐Paul Vincken,
Harry Gruppen
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2013-09-27
卷期号:147: 1-9
被引量:153
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2013.09.083
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