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Effect of glazing and rosemary (Rosmarinus officinalis) extract on preservation of mud shrimp (Solenocera melantho) during frozen storage

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作者

Jing Shi,Yutian Lei,Huixing Shen,Hui Hong,Xunpei Yu,Beiwei Zhu,Yongkang Luo

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2018-08-14 卷期号：272: 604-612 被引量：138

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2018.08.056

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